40 årsmiddag

Vilken middag vi blev bjudna på i lördags när vi var till min svåger som fyllde 40 år! De hade hyrt in Glada Kocken som var hemma hos dem och lagade en otroligt god middag. Dessutom var han väldigt bra på att berätta om maten när han serverade den. Här är menyn vi åt:

Jämtländska delikatesser på bricka

-

Jämtländsk rostad kavringstoast med chevre och

hallonbalsamvinäger

-

Kräftsoppa med röding och getoststänger

-

Vinbärsgranité med stjärnanis

-

Tjäderfilé med rödvin- och rosmarinsås serveras med en

potatiskudde fylld med god vitcaprinost från Rösta Gårdsmejeri

-

Lavendel- och vaniljglass serveras med ljummen

70% chokladkladdkaka och halloncoulli

Middagen gjorde stor succé och det var en upplevelse utöver det vanliga. Blir svårt att toppa den middagen i nyår...